Uspallata é uma pequena cidade argentina situada entre Mendoza-AR e Santiago-CH. Está num vale, a uma altitude de 1.850m na convergência da RN 7, via para Potrerillos e RP 52 para Villavicencio, ambas rotas para Mendoza. A agricultura é sua atividade principal e possui todos os serviços (hotéis, acampamentos, restaurantes e Posto de combustível YPF) e é a última cidade importante na rota para o Chile, com um controle da Gendarmería Nacional.
Um dos melhores hotéis é o Vale Andino (conheça aqui). Outra alternativa é Cabanas do Pastizal (conheça aqui), situado a 1,5 km do centro. A simpática cidadezinha está em uma das áreas arqueológicas mais importantes da região do Cuyo e foi cenário de locações do filme "Sete anos no Tibete". Uspallata é parada obrigatória para quem deseja conhecer mais a fundo a região dos Andes, entre Mendoza e Santiago.
